红餐&李锦记：川菜发展报告2024.pdf

红餐&李锦记：川菜发展报告2024.pdf 川菜发展报告2024 2024年10月 摘要 p 本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对川菜的相关资料 进行整理分析。从川菜的赛道概况、发展亮点、味型趋势、品牌创新及菜品案例、赛道痛点和经营建议等角度， 综合剖析了川菜赛道的发展现状，旨在为川菜从业者、投资人、消费者提供参考 p 本文部分亮点如下： 近年来，随着全国各地方菜的崛起，川菜的市场关注度也在...