湘菜发展报告2024.pdf

湘菜发展报告2024.pdf 湘菜发展报告 2024 联合发布： 2024年12月 摘要 湘菜市场发展概况：2024年，全国湘菜市场规模预计为1,100亿元，同比增长8.9%，增速高于中式正餐 01 整体的5.8%。此外，湘菜在中式正餐中的市场份额也在逐年增长，从2018年的9.1%稳步提升至2023年 的10.2%，预计2024年将进一步增长至10.9% 湘菜门店分布情况：湘菜门店多分布于华中、华南和华东，上述3个区域的全国门店数占比...