2025年超市现场制售食品发展研究报告.pdf

2025年超市现场制售食品发展研究报告.pdf 前言 1 前言 当前，现场制售食品在大型超市的销售占比正在稳步提升，成为继生鲜之后又一个重要 的增长引擎，随着超市调改工作在全国范围内的展开，现场制售食品区域也成为新开门店或 老旧门店改造升级的标配。然而，也有业内人士指出超市正在从过去的商品同质化走向新的 以自有品牌、现场加工为代表的新同质化，加工食品对超市真正的贡献有待进一步的市场验 证和数据支撑。 为了解和厘清其发展现状和发展方向，总...