2026中国烤鱼品类发展白皮书.pdf

2026中国烤鱼品类发展白皮书.pdf 研究方法 本白皮书主要采用行业深度访谈、桌面研究以及用户调研等方法，结合NCBD自有 餐饮数据监测。 • 对部分公开信息进行筛选，通过对行业专家、相关餐饮企业、餐饮服务企业与消费者等 进行深度访谈，辅助使用AI、了解行业主要情况，获得需要的数据与观点。 • 对企业官方发布信息进行甄选，包括企业官网、微信公众号、官方微博等。 • 对相关公开信息进行筛选、参照用户调研与访谈数据，最终通过桌面研究获得行...