中国连锁经营协会&美团-2023中国餐饮加盟行业白皮书.pdf

中国连锁经营协会&美团-2023中国餐饮加盟行业白皮书.pdf 2023 中国餐饮加盟行业白皮书 引言 连锁万店底力锋芒 从竞争中突围，在不确定中坚持，穿越错综复杂的发展周期，过去五年，中国餐饮消费，经 历着一场“淬炼”—— 无序的野蛮成功不再演绎，资本积累的进击泡沫逐渐挤破，门店在新旧浮沉中守住“星火”， 行业格局和消费画像被重新定义。 作为这场“淬炼”的主体，餐饮品牌则坚持用创新拥抱变化： 细分赛道持续突围，咖啡、茶饮、烘焙等品类品...