勤策消费研究：2023中国烧烤行业发展趋势报告.pdf

勤策消费研究：2023中国烧烤行业发展趋势报告.pdf 中国烧烤行业 发展趋势报告 1 烧烤行业概述 2 烧烤行业发展历程 3 烧烤行业现状 目录 4 烧烤行业竞争格局 5 消费人群偏好及特征 6 烧烤行业发展趋势 烧烤品类的概念及分类 按烤制方式，烧烤主要分为烤串和烤肉两大产品形态：  烤串指将食材切成块状穿在签子上，再进行烤制的产品形态。由于地域差异，烤串在食材、调味等方面存在差异，因此衍生出了不 同的派系，例如东北烧烤、西北烧烤...