浦银国际：中国餐饮行业-如何在最内卷的消费赛道挑选胜者.pdf

浦银国际：中国餐饮行业-如何在最内卷的消费赛道挑选胜者.pdf 浦银国际研究 中国消费行业 首次覆盖 2023年7月31日 中国餐饮行业：如何在最内卷的消费赛 道挑选胜者？ 超配首次覆盖 中国有句古话：民以食为天。可见餐饮在消费者的日常生活中扮演着重要的角色。即使在整体经济 趋势偏弱的大环境下，消费者对餐饮的市场需求依然非常高。然而，由于较低的行业准入门槛，每 年都有数不清的新玩家涌入餐饮赛道，使餐饮行业成为消费领域竞争最激烈的赛道之一...