勤策消费研究：2023火锅行业发展趋势报告.pdf

勤策消费研究：2023火锅行业发展趋势报告.pdf 火锅行业 发展趋势报告 1 火锅行业现状及竞争格局 目录 2 火锅行业代表企业 3 火锅行业发展趋势 火锅行业市场规模整体呈持续增长趋势，主营业态占比与正餐相当  2017-2019年火锅行业市场规模由4362亿元扩大至5295亿元，CAGR达10.2%，行业规模保持两位数增长  2020年受疫情影响，规模下滑明显，21年疫情缓和复苏势头明显，达4998亿元，行业整体受疫情影响较大...