红餐品牌研究院：湘菜发展报告2023.pdf

红餐品牌研究院：湘菜发展报告2023.pdf 中国湘菜发展报告2023 2023年9月 摘要 p 本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐品牌研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对湘菜的相关资料进行整 理分析。从行业全貌、细分品类表现、品牌创新案例等角度，综合剖析了湘菜的发展现状，旨在为湘菜从业者、投资 人、消费者等提供参考 p 全文部分亮点如下： 湘菜赛道发展湘菜品牌突围之道经营建议 Ø 持续挖掘湘菜细分品类的价值 Ø 湘菜发展势头强...