和乐（HRnetOne）：2024餐饮消费人才趋势报告.pdf

和乐（HRnetOne）：2024餐饮消费人才趋势报告.pdf 01 餐饮消费正在 疫情曾一度使餐饮行业不堪重负，但也有些品牌的业务 进入实用主义 依旧坚挺，比如那些满足大众日常就餐需求的品牌；其 余行业内的品牌或离场，或转型自救。品牌的转型往往 通过持续挖掘和放大自身品牌的优势和价值来实现，在 这个过程中，消费的降级与升级也在同时发生。 消费降级 消费降级的出现，其原因是经济下行趋势下，大众理性消费 观念的回归。餐饮消费开始返璞归真，...